Confection de galettes en classe de Petite Section.

En classe de Petite Section, nous avons réalisé deux galettes ressemblant à celle de l’album étudié: ROULE GALETTE, l’une à la frangipane et l’autre à la compote,

Il nous a fallu 4 ronds de pâte feuilletée, du beurre, de la poudre d’amande, du sucre, des œufs et de la compote.

Chaque enfant a participé à la réalisation de ces pâtisseries :

Couper le beurre,

Mesurer et verser le sucre,

Casser les œufs,

Ajouter de la poudre d’amande,

Mélanger tous ces ingrédients.

Dérouler les ronds de pâte

Les poser sur les plats

Etaler la crème à la frangipane

La recouvrir de pâte

Dorer au jaune d’œuf le dessus de la galette

Mettre au four !

Dérouler une autre pâte pour la galette aux pommes

Etaler la compote

Recouvrir de pâte

Et appliquer au pinceau le jaune d’œuf.

Faire cuire au four !

Le lendemain, nous avons goûté aux deux galettes !

Hum ! Un délice…